? ? ? 對(duì)食品和藥物生產(chǎn)制造而言，危害產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)鍵的是微生物菌種和病菌等污染物質(zhì)，食品加工廠凈化處理車間的潔凈工程設(shè)計(jì)方案能夠合理地處理直接原因。食品工廠的凈化處理車間可以為食品類給予一個(gè)環(huán)境整潔的工作環(huán)境，為大家產(chǎn)生保護(hù)健康的食品類。下面我們來講述下宜昌車間凈化的優(yōu)點(diǎn)與好處。

　　那么，與一般傳統(tǒng)的車間對(duì)比，凈化車間的優(yōu)點(diǎn)是什么呢？

　　1.目的

　　一般，凈化車間需要控制溫度，環(huán)境濕度，風(fēng)力，空氣的成分等。除空調(diào)通風(fēng)設(shè)備的主要參數(shù)外，凈化處理食品類車間應(yīng)關(guān)鍵控制空氣中的環(huán)境污染細(xì)顆粒物濃度值以維持潔凈度。

　　2. 氣源

　　一般的凈化車間根據(jù)8-10次/H氣體互換開展制冷，而在恒溫室中開展10-15次/H氣體互換。單邊流清潔車間氣體交換量為400-600次/H，非單邊流凈化板食品類車間氣體交換量為15-60次/H，氣路量放大比一般車間大許多。

　　3. 車間壓力

　　一般空調(diào)通風(fēng)設(shè)備中應(yīng)該有正壓力，但這不是一個(gè)關(guān)鍵的指標(biāo)值。凈化處理食品類車間務(wù)必有正壓力，以避免外界塵土的滲入和危害產(chǎn)品品質(zhì)的內(nèi)部污染物質(zhì)的溢出。為了更好地保護(hù)起見，保持負(fù)壓力并維護(hù)三個(gè)層面，以保證清潔車間的一切正常運(yùn)作。

　　4. 過濾方法

　　一般的凈化車間采用效率高的粗濾和濕熱互換機(jī)器設(shè)備，除配有空調(diào)的車間外，凈化處理食品類車間還務(wù)必根據(jù)效率高很好送風(fēng)口開展過濾，而且務(wù)必對(duì)空氣中的環(huán)境污染顆粒物開展殺菌消毒殺菌，以保證清潔車間的氣體清理。

　　5. 維護(hù)管理

　　一般應(yīng)定期維護(hù)凈化車間的溫度和環(huán)境濕度，食品類凈化處理車間除開展溫度和環(huán)境濕度監(jiān)管外，還務(wù)必定期維護(hù)清理食品類車間的潔凈度。